【新唐人2018年12月08日讯】一家在路易斯安那州新奥尔良的知名餐馆，近日在休斯顿开张了它的第二家店，同时也把他们经典招牌菜“炭烤牡蛎”带到休斯顿。我们一起来关注一下。
Neyow’s Creole Cafe餐馆开业当天，不仅带来新奥尔良的地方风味，也把当地的印地安人，还有新奥尔良非洲后裔著名的爵士乐音乐带到休斯顿。 现场热情地音乐演奏，熙熙攘攘的宾客，店内的装潢，都散发着浓郁的新奥尔良地方气息，Neyow的特色菜式也在这氛围中一一呈上。
炭烤牡蛎是餐馆的招牌菜，是用炭火，在铁架子上烤牡蛎。在烤的过程中，厨师不断地在牡蛎上浇蒜蓉黄油，在高温下浸泡入味，同时还洒上大把的ParmagianJohn奶酪（lao)，整个制作过程在大厅里，客人们可以观赏制作过程。用黄油和奶酪烤制的牡蛎，汤汁明黄透亮的，肉质鲜嫩多汁，口味浓厚细腻。
店家表示，他们希望给休斯顿带来正宗的新奥尔良菜肴。
新唐人记者易永琦美国休斯顿采访报导
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