【新唐人2019年04月16日讯】吃生鱼小心病从口入！香港消费者委员会检测50款三文鱼和吞拿鱼刺身样本，发现2款刺身含有寄生虫。另外，98%的样本含重金属甲基汞。消委会提醒市民生吃鱼类对健康有风险。
消委会从餐厅、超市和外卖店购入19款吞拿鱼以及31款三文鱼刺身，其中元气寿司和鱼尚2款样本验出寄生虫-线虫。另外98%的样本含重金属甲基汞，其中两成重金属含量超标。
消委会研究及试验小组主席谭凤仪：大量的甲基汞会影响胎儿的发育，成人影响我们视力、听觉、肌肉协调和记忆力等等，因为这些全部都和我们中枢神经系统有关。
消费者委员会总干事黄凤娴：当吃鱼的时候，应该拣选一些鱼，甲基汞含量较低的鱼类，记得煮熟来吃，比较安全。
那加芥末、大蒜、柠檬汁或酒、醋等消毒，是否可以杀菌呢？
消费者委员会总干事黄凤娴：这是错误的，因为时间太短暂，非常不可靠，只不过加这些东西令你的口感上好一些。
微生物专家指线虫的幼虫可穿透胃壁或肠壁，导致肠胃穿孔，甚至出现过敏性休克。
新唐人记者梁珍、宋碧龙香港报导
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