咖啡蛋糕卷 美味又简单（视频）

【新唐人北京时间2019年06月22日讯】咖啡蛋糕卷 Coffee Swiss Roll
Ingredients for cake:
4 egg yolks（蛋黄）
1 egg（全蛋）
20g caster sugar（细砂糖）
1/8 tsp salt（盐）
1/2 tsp coffee essence（咖啡香精）
2 tsp instant coffee powder（即溶咖啡粉）
2 tsp hot water（热水）
60g corn oil（玉米油）
60ml milk（鲜奶）
100g plain flour（普通面粉）
10g corn flour（玉米粉）
4 egg whites（蛋白）
80g caster sugar（细砂糖）

Filling:
150g non-dairy whipping cream（植物性鲜奶油）
50g instant custard powder（即溶蛋黄粉）
100ml milk（鲜奶）
2 tsp instant coffee powder（即溶咖啡粉）
1 tbsp hot water（热水）
1 tbsp coffee liqueur（咖啡酒）

以下YouTube视频示范：

（责任编辑：张信燕）