【新唐人北京时间2020年03月03日讯】荷叶糯米鸡是一道经典的粤菜，也是我最爱吃糯米的做法之一，它也将成为你的最爱。
鸡肉：
1个鸡大腿，去皮，去骨，切成½英寸的块
1汤匙酱油
1汤匙绍兴酒
少许五香粉
少许白胡椒
少许海盐
1汤匙植物油，用于炒菜
配料：
1汤匙植物油，用于炒菜
2 条腊肠，切成1/4英寸
4个香菇，在水中浸泡2小时，切成薄片
2汤匙虾米，在水中浸泡2小时
3瓣蒜，切末
酱：
1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1茶匙老抽
1茶匙芝麻油
少许五香粉
少许白胡椒
少许海盐
糯米：
1½杯糯米，洗净后，在水中预浸泡2小时
少许五香粉
少许白胡椒
½茶匙海盐
1茶匙香油
其他食材：
1个荷叶，分成4片，在水中浸泡过夜（可以在任何中国超市购买）
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（责任编辑：张超）
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