【新唐人北京时间2020年03月29日讯】您看过黑色的番茄吗？屏东果农陈先生培育了一片黑色蕃茄园，这种番茄皮特别薄，而且口感棉密，不过黑番茄的种植方式非常不简单，带您来看果农陈先生怎么种出黑蕃茄。
一刀切下，果肉呈暗红，皮薄多汁，近四分的果园虽然果实累累，但是要维持品种的纯正、防治病虫害、克服气候，尤其是水分的控制等等问题，难度却非常高。
果农 陈昱辰：“采收也是一个麻烦，因为你上面看，下面看都是黑色的，发明了这个镜子，做一个反射，这样才克服了采收上的问题”
光是修剪叶子就要耗费大量的人工；而为了达到无毒种植，陈昱辰早在蕃茄的第一穗花开前，就完成所有锄草剪修作业，减少虫害同时确保无农药残留。
果农 陈昱辰：“但是我们也不能剪的太多，那剪的太多，植物不能光合作用，植物长的不好，那技术上的拿捏，那就很重要，要靠自己的经验、判断，还有记录，来去克服这种黑蕃茄，让这种黑蕃茄有更好的品质。”
全年辛勤照顾的黑番茄园，采收期只有三到四个月，黑番茄颗颗结实饱满，在太阳的照射下，闪闪发黑，看起来十分疗愈。
游客：“第一次吃的时候觉得很特别，怎么会有黑色的番茄。”
游客：“不会像一般的番茄这么甜，但是它的果肉非常的绵密，就像那个，李子啊还有水蜜桃这种，很绵密而且它皮非常薄。”
果农 陈昱辰：“最开心的就是，每一颗都闪，都乌黑都闪亮，那看起来非常的疗愈。”
果农陈昱辰表示，甜度虽然不到4度的黑番茄，却能广泛运用在料理、饮品、保养品等等商品的开发，是具有市场潜力的黑宝石。
新唐人亚太电视李金菊、蔡肇宇台湾屏东采访报导
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