【新唐人北京时间2021年03月26日讯】台湾台北国际烘焙暨设备展，周五登场。展品有应对疫情研发的自动化烘焙机器；还有结合当地食材开发的系列商品。
台北烘焙暨设备展登场，今年受到疫情影响，国外客户无法来台。但现场仍有不少台湾厂商参展，以不断提升技术，开发出更满足客户需求的机器设备。
今年烘焙展也呼应近年来的绿色饮食，烘焙业者也结合台湾在地农产品，推出多样美味的烘焙商品。
烘焙业者杨雅婷：“我们今年有参加米其林比利时评鉴大赛，那我们流心酥获得了三颗星的荣誉。它是使用传统的芋头酥，再去做改良放了奶皇流心酱，会有那种爆浆的感觉。”
民众：“来吸收新技术、机器设备、原料食品，因为我们在台东比较不好接触到这么多东西，就带一点新的东西回去给大家吃。”
民众：“人非常的踊跃，特地来就是看一些烘焙的师傅，然后他可能有些现场教学。”
民众：“发现有很多新的产品，也得到很多产品的新知识，觉得很不错。”
台北烘焙展每年都吸引爱好者齐聚一堂，今年不受疫情影响，第一天现场就挤满人潮。为期四天的烘焙展，多达1548个摊位，业者更是把握机会创造商机。
新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾台北报导
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