【新唐人北京时间2021年09月10日讯】炒杂碎是一道非常受欢迎的美式中餐。它没有固定的食谱，因为它就是一道你冰箱还剩什么就拿来炒的菜肴。所以大家现在冰箱还有什么，就跟我一起做炒杂碎！
服务：2
准备时间：25分钟
烹饪时间：5分钟
鸡肉和腌料：
1/2 磅鸡胸肉，切片
1茶匙酱油
少许白胡椒
1/2 个蛋清
1茶匙玉米淀粉
1汤匙水
1汤匙清淡橄榄油
对于蔬菜：
1汤匙清淡橄榄油
1/2 杯胡萝卜，切片
1 杯芦笋，切成 1 1/2 英寸段
1个黄甜椒，切条
2 杯雪豆
3个新鲜香菇，切片
1 1/2 杯豆芽
3瓣蒜，切末
酱汁：
2汤匙酱油
1汤匙蚝油
1汤匙绍兴酒
少许白胡椒
少许芝麻油
1茶匙玉米淀粉
1汤匙水
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