【玉玟厨房】香煎鸡中翅

【新唐人北京时间2022年07月31日讯】在本期的【玉玟厨房】节目中，我们来看一道香煎鸡翅膀的作法。

今天我们来做鸡翅。谈起这个鸡翅呢，我专门从超市买了鸡中翅，也就是鸡翅膀的中间部位，这个部位肉很嫩，骨头少，不仅容易入味，而且吃得时候很方便。下面我就来做一道简单美味的香煎鸡翅

鸡翅
主食材：鸡中翅
调味料：五香粉、胡椒粉、盐

把鸡翅洗净，放入碗中，加入盐、五香粉搓揉，也可以加点米酒，胡椒粉，让所有的调味料充分的沾附在肉上。用保鲜膜盖上后，腌5分钟入味。

起油锅，把鸡翅一根根放入，中火慢煎，等到颜色变黄，就可以翻面。这样做的鸡翅鲜嫩多汁，而且味道很香。这样反复翻面几次，直到鸡翅胶质出来，鸡翅呈现金黄油亮，外焦里嫩。根据鸡翅的肥瘦和多少，制作过程大概要十几分钟。

撒入胡椒粉，或者胡椒盐也可以。这样就做好了。

鸡翅金黄油亮，香气扑鼻。鸡翅膀肉质多汁，外焦里嫩，非常美味，大人小孩都爱吃。

新唐人电视台休斯顿分台制作