【新唐人北京时间2023年03月01日讯】由于能源成本高昂，导致水果和蔬菜出现短缺，英国一些大型超市不得不限制顾客购买量。
最近，在英国几家主要的大型超市，蔬果区域的货架空空荡荡，只残留着零星的水果和蔬菜。
由于西红柿、辣椒和黄瓜等蔬果的供应不断减少，一些超市不得不开始限制顾客的购买量。
厨师奥利维里：“在2023年发生（短缺）这样的事情，真是令人难以置信。”
蔬果短缺，已迫使厨师奥利维里改变了自家餐馆的菜单。
厨师奥利维里：“短缺使我们从以西红柿为基础的酱料转变为以蛋清为基础的酱汁。我们还能怎么办？我们要盈利。”
供应商表示，蔬果短缺是因为高能源成本推升了温室的运营成本。
但能源危机并非造成短缺的唯一因素。
前超市高管Ged Futter：“苹果种植者没有购买树苗和种植更多的果园，所以在某些时候就会出现短缺。”
“因为他们负担不起，他们找不到合适的价格。”
其它因素还包括，西班牙和摩洛哥的恶劣天气影响了其沙拉出口，而英国农民又无力填补这一空白。
目前，英国政府部门正在和大超市合作，努力解决蔬果供应短缺的问题。
新唐人电视台记者颜抒综合报导
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