【新唐人北京时间2023年07月14日讯】为了展现台湾独特的美食文化与传统工艺和舞蹈，台美青商会周四（13日）宣布将举办台式办桌活动，希望更多民众透过活动，感受浓浓的台湾人情味。
海外侨胞：“一起来，吃办桌！”
汇集各地美食的洛杉矶，即将迎来台湾独具特色、又称流水席的办桌活动。由台美青商会（TJCC）、洛侨中心和台湾书院，合办的台式办桌活动，将向本地饕客重现多种经典佳肴。
台美青商会洛杉矶分会会长Eric Fu：“因为对我们来说办桌这个东西，精髓就是食物。包含佛跳墙，包含一些明虾，包含鳗鱼米糕这些比较大菜们，大的料理，大家一起来享用。我个人喜欢吃像是炸汤圆，或者是鳗鱼米糕。”
为了让台湾乡亲重温美好回忆，主办方积极寻找场地和总铺师，希望活动也能让当地人认识办桌文化的意义。
Eric Fu：“台湾办桌算是一个很传统的习俗。所以说我们就决定要办一场，很有台湾味道的这个午宴。”
洛杉矶华侨文教服务中心陈敏永：“事实上办桌，是差不多是我这个年代，在台湾非常盛行的一个美食文化，尤其是在结婚的时候，办桌在乡下是非常常见，包括我自己结婚的时候，也是在自己的家乡，用办桌的方式来完成我的终身大事。”
除了美食，活动也包括舞蹈歌唱等表演，促进社区文化交流。活动将于7月23日在洛侨中心举办，开放民众购票参加。
新唐人电视台记者郭约希、王姿懿洛杉矶采访报导
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