【新唐人北京时间2024年06月04日讯】6月10日,就是传统佳节“端午节”了,台湾屏东近日举行“2024好客米食节”,现场体验“百人包粽”,还邀请民众品尝十种不同风味的特色粽子。
将炒好的米饭与猪肉花生内馅,一杓一杓放入月桃叶内,盛满后,再用力一折,最后用绳子绑住,就是好吃的粽子,现场近百人,体验包粽乐趣,看似简单几分钟就能完成的粽子,但要包好不漏馅可不容易。
民众:“当然很困难,奥妙的那个几何,学不会,很有趣 ,你要平衡,不然就会漏米出来。”
国外民众:“一起来这里,感受一下台湾的文化,做那个粽子,放很多食物,觉得非常好吃,非常非常的好吃。”
现场还有异国风味粽,如泰国紫心地瓜粽、只用米包的印尼粽、还有绿豆搭猪肉、以及包芭蕉咸甜的越南粽,10种不同风味粽子组合,让现现场民众品尝到多元的饮食文化。
印尼粽业者马月娥:“印尼粽不一样,就是我们就是用椰子叶包的职业包的时候,要煮煮比较久,要煮4个小时。”
民众:“香茅味跟椰奶味会比较浓一点,然后就是有点像我们台湾的汤泡饭。”
越南粽业者苏玉英:“其实粽子每一个国家都有,可是可能它粽子的文化不一样,然后它包的食材也不一样而已,就是藉由这个活动,要推广就是多元文化这一块。”
屏东县客家事务处表示,活动除了有限量套餐于现场贩售外,两天皆有每日限量1,000份的免费试吃活动,并邀请民众参与投票,选出本届米食节人气好粽。
新唐人亚太电视李金菊台湾屏东报导
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