【新唐人北京时间2024年06月17日讯】麒麟菜又称“海燕窝”，是台湾澎湖具高经济价值的海藻之一。当地农渔局日前展示近年麒麟菜养殖辅导成果，期待相关产业更加蓬勃发展。
双手捞起，这藻体Q弹、色泽有红有绿的海藻，就是目前市价每公斤新台币500元、拥有“海底燕窝”美名的麒麟菜，俗称“珊瑚草”。
澎湖养殖业者黄聪裕：“珊瑚草对我们人体很有帮助，它含有很丰富的矿物质、维生素，是一个低热量、高纤维的一种碱性食物。 ”
看好麒麟菜的高经济价值，澎湖县水产种苗繁殖场几年前投注精力，成功开发出获得专利的海藻养殖模组，并将其量产技术移转给在地两家业者，如今对外展现成果。
澎湖县水产种苗繁殖场长柯志鸿：“像我们黄聪裕大哥这边有45桶，他一个月可以收成100多公斤，这些他1公斤可以卖500块，整个下来你其实如果是兼养的话，这些还是有一些稳定的收入。”
考量目前两家示范养殖户的产量，仍无法满足在地餐厅业者需求，活动当天，澎湖县政府同时举办说明会，对外宣告，期望再遴选3至5家养殖户参与辅导，协助业者增加收益。
澎湖县政府农渔局长陈高梁：“我们不要再走冤望路，我们要把我们这个养殖技术呢，让它能够模组化，让它成熟化，最重要的就是县长所讲的，要给我们渔民朋友，大家都要有钱赚，我们的目的也就是这样而已。”
为了进一步拓展市场，主办单位也邀请餐饮业者展示以麒麟菜、海葡萄等大型海藻入菜的多道创新佳肴，吸引民众报名品尝。
新唐人亚太电视曾天庇、吕建树台湾澎湖采访报导
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