【新唐人北京时间2024年06月18日讯】中国大陆长期存在严重食品安全无法保障的问题。日前，《新京报》的暗访山东及河南的两家肉类食品公司，曝光了其鸭肠、鹅肠加工车间的种种乱象。暗访视频曝光后，引发中国网民大吐槽，也有网友表示，这只是冰山一角。
从《新京报》曝光的暗访视频显示，这两家食品公司的生产车间的入口处乍一看还算比较正规，但进入内部后却发现操作场所很脏乱，尤其处理鸭肠、鹅肠的场所各种乱象触目惊心。
在鹅肠车间内，地面上随意堆放着待处理的鸭肠、鹅肠，工人直接用穿着塑胶鞋的脚随意踩踏，还用血水给鸭肠染色。有工人在清洗地板时，将清洁粉撒到鸭肠堆旁，堆在地上的鸭肠被清洗地面的污水侵泡了，工人们也视若无睹。
加工车间内有工人把鸭肠去油后，扔到一个装满水的容器用木棍搅动，然后就分装冷冻，打上“免洗”的标签；有工人在洗鸭肠时吸烟后，直接将烟头扔到装鸭肠的胶盒内。
暗访的记者甚至亲眼目睹一些死鸭子被丢置在混有鸭毛、污染物的排污渠内，有工人对着排水口小便。其后，又有工人从小便过的排水口捞出这些死鸭子并随意丢在地上，而每天下午会有工人将捞出的死鸭子再次送回生产厂房进行加工。
在车间内干活的工人告诉暗访者：“这个厂里面管得最不严的就是鸭肠这一块，这一块是最乱的，你爱怎么干就怎么干。”
当暗访者问及这些鸭肠的去向时，鹅肠车间的负责人称，这些鸭肠、鹅肠主要供应予重庆的火锅店，至于包装上的生产日期，都可以随意更改。
暗访者表示担心这些鸭肠不够新鲜时，这名负责人毫不在意地说：“这些还需要什么日期，我们第一天做，第二天就发它（火锅店）那边，这还不够新鲜？你们在批发市场买的冻货，你运气好一点的，就买到（存放）一两个月，有的（存放）两年了、三年了，日期还是（今天）的。”
该负责人还透露，加工厂也曾多次被相关部门查处，“主要是说卫生环境不过关”，但被问及是否因此停工时，则直言“没停工过”。
据报导，山东的这家肉类食品公司生产的鸭肠，流向了国内多个省份的批发市场，包括山东滨州、江苏南京、四川成都，及河北高碑店。各类鸡鸭副产品的经销商遍及全国多地。
针对《新京报》的上述报导，这家公司负责人回应称，涉事的鸭肠车间属于“外包车间”，而拍摄暗访视频的那个时间段刚好“新换了承包商”，工厂也“新换了一批工人”，所以“可能要求不是很严”。
公司的官方信息显示，该公司年产各种鸡鸭冷冻冷鲜肉制品15万吨，年销售收入16亿以上。
中国的网络社交平台上，针对上述乱象，中国网友议论纷纷：“鸭肠可是火锅的必备菜啊，这处理方式也太恶心了吧。”“戒鸭肠了” “这还敢吃吗？” “那些整天满大街查电动车的，应该查的是这些地方啊。” “没救了！普通民众的食品安全”……
（记者竺颖综合报导/责任编辑：林清）
