【新唐人北京时间2024年12月01日讯】奥地利首都维也纳继“咖啡厅”和“传统葡萄酒馆”近年来“申遗”成功后，它的另一项文化传统——国民小吃“香肠摊”，在这个星期也正式被列入联合国非物质文化遗产名录。
美国游客Sidney Anderson：“非常好吃！这是我吃过的最喜欢的香肠风味之一。”
随着这道小吃获得奥地利文化遗产的官方认证，它的味道似乎也变得更加美味。
英国游客Lilly Forster：“我选了一个奶酪香肠，之前从来没试过，结果超级好吃。”
本周，这一独具特色的文化传统正式被列入奥地利的非物质文化遗产名录，由奥地利联合国教科文组织委员会负责监管。
从经典的“粗制香肠”（Haasse）到创意十足的“奶酪香肠”（Käsekrainer），以及辛辣的“辣香肠”（Oaschpfeiferl）等，可以满足各种食客的口味需求。
Sidney Anderson：“这也让我感觉像是品尝到了家的味道。”
香肠摊老板Josef Bitzinger：“这是我们城市的一项珍贵资产，我们会好好珍惜它。”
香肠摊文化的历史可追溯至第一次世界大战前的奥匈帝国时期，当时许多退役军人选择成为流动摊贩，以贩售香肠为生。维也纳最老的香肠摊“Würstelstand Leo”自1928年以来便一直经营至今。
Josef Bitzinger：“它的特别之处在于，这是每个人都能负担得起的美食形式。”
维也纳的“香肠摊文化”跨越了社会阶层和文化背景，将人们聚集在一起，共同享受美食、交流生活，人情味满满。
新唐人电视台记者懿馨综合报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2024/11/30/a103934099.html
