【新唐人北京时间2025年05月07日讯】随着年龄的增长,钙质会不断流失,更多疾病都会找上门。接下来,听听专家讲解,如何合理补钙。
人体中的钙有约99%存在于骨骼和牙齿中,1%分布在血液、细胞间液,和软组织中。
食品科学家Faye Lee表示,缺钙不仅会抽筋、失眠、牙齿松动、骨质疏松,还会带来更多疾病。
食品科学家Faye Lee:“钙在身体的功能,因为它是讲起来就是二价的离子,第一个就是它传导神经的讯息,尤其这个二价离子就跟传导讯息到肌肉,(控制)肌肉收缩,这就很有关系。”
她的母亲就曾因严重缺钙,患上心脏肥大脏肥大和老年痴呆。
她讲到,孕期和更年期更容易钙质流失。
Faye Lee:“孕妇因为在怀孕中间,她的身体很多钙都去补小孩子了。那妇女通常是50到55岁中间,有这个更年期嘛,男生的更年期差不多是65岁左右,他的这个荷尔蒙,(女性的话)女性荷尔蒙就一直降低了,降低以后身体的钙就没有办法保持,就是一直会从尿液中排出去。”
通常情况下,50岁以下的成年人,每日应摄入1,000毫克,停经后和老年群体需适当增加。
Faye Lee:“牛奶、起司、酸奶这些东西,都是含钙量很多的,但是近十几年就是说,他们就会给牛打这个荷尔蒙,它会跑到牛奶里面。黑芝麻里面的含钙量就算是(植物)里面最高的。像这个我们讲的鲑鱼 沙丁鱼,像美国人喜欢吃这个叫Kale(羽衣甘蓝),Edamame(毛豆),含钙量也多。豆腐的话分两种的,一个就是说我们早期加石膏,石膏是硫酸钙,所以这种的豆腐含钙量就高,另外一大类,就是日本的那种叫嫩豆腐,那种含钙量就低。”
同时,烟酒、过量的肉类、糖分、碳酸饮料涉入,都会导致钙流失。
新唐人电视台记者李佳音、马尚恩、刘杰洛杉矶采访报导
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