【新唐人北京时间2025年07月24日讯】家里有一些旧的制冰盒？别扔掉，在制作冰块以外，它还有许多用处。日前《省钱过日子》网站（ EverydayCheapskate.com）介绍了多种巧用制冰盘的厨房小妙招。
冷冻香草
厂房里有剩余的欧芹、罗勒或迷迭香，快要枯萎了？把它们切碎，放在冰格里，淋上橄榄油或融化的奶油，冷冻起来。以后做菜时需要，可以随时拿出来。
咖啡冰块
加冰块不是喝冰咖啡的最佳方法。尝试一下：把喝剩下的咖啡冻成冰块，下次想喝冰咖啡时，放几块进去。
冰沙助手
把吃不完的香蕉和一点水或水果混合，然后冷冻起来。
想吃的时候，拿一些放进搅拌机里，快速搅拌成冰沙。这样既省钱，又能避免浪费，还能让自己感觉一切都井然有序。
肉汤
将剩余的高汤冷冻成块，然后放入密封袋中冷冻保存。做菜需要调味时放一些。
酸奶
用汤匙把酸奶舀到冰格里，放一颗浆果，冷冻起来。你就有了一份小巧的冷冻优格，无论大人小孩，都可以轻松享用，免得去买冰淇淋了。
鸡蛋
你可以冷冻鸡蛋。把鸡蛋打入每个格子，搅拌均匀，冷冻，然后装袋。做菜时拿出来很方便。
喝剩下的酒
如果有喝不完的酒，把剩下的倒进冰格里冷冻起来。之后，烹饪时放一小块在酱汁或炖菜里。
自制巧克力小吃
先将巧克力融化，倒入冰格，再撒上碎坚果、椰蓉或干果，冷冻起来。就成了一份巧克力小吃了。
（记者金晶编译报导/编辑：林清）
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