龙眼干

承传古法烘焙龙眼干别具天然炭香味

承传古法烘焙龙眼干别具天然炭香味

台湾嘉义是龙眼干的重要产地，传统烘焙工艺延续超过百年。嘉义农民叶志纮，利用家中传承三代的土窑，以及传...

1208天前

疑猴群偷吃龙眼台湾70年传统烘培技术险中断

疑猴群偷吃龙眼台湾70年传统烘培技术险中断

台湾彰化农民赖清吉，从小跟父亲学习烘焙龙眼干，已有70多年。今年，没想到猕猴来觅食，影响收成。赖清吉...

1219天前

遵循古法烘培龙眼干农忧技术不传承恐失传

邀请社头国小小朋友，来到现场了解龙眼干的制作过程，利用收集来的龙眼木，经过燃烧所产生的烟雾来烘焙龙眼...

1582天前

龙眼干BBQ 古早味感动飘香一甲子

龙眼干BBQ 古早味感动飘香一甲子

社区广角镜（第494期）台湾彰化有位71岁的老先生，半个多世纪来坚持用古法制作桂圆，他利用自家砌成的...

2654天前

美丽心台湾：推广有机拓展中寮农产新契机（上）

美丽心台湾（95）：推广有机拓展中寮农产新契机（上）：喜欢吃龙眼干吗？来自中寮每年多达6万斤的龙眼...

2935天前

爆香龙眼干化社区记忆为商品

南投名间乡万丹村今天举行“传统龙眼干”文化成果展，推出社区文化再造的“爆香龙眼干”，将社区记忆化为商...

4445天前