厨娘香Q秀

味道鲜美的番茄炖牛肉简单好做,主要烹饪工艺就是炖。擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨,利用番茄和洋葱...
585天前
著作蟹老板的“无雷”甜点教室的谢岳恩老师,分享超有人气的热门商品月圆酥。
585天前
拥有法国蓝带点心及德奥点心经历的 郑英男,分享兼顾健康的小点心可可无粉蛋糕/焦糖苹果奥地利煎饼。可可...
586天前
需要巧力做的丝瓜小笼包,搭配美味鲜虾及丝瓜,包子皮薄、汤汁饱满,激荡出完美甜脆的口感。中式料理主厨资...
587天前
养身宴客中西料理居家轻松做。亚太十大青年菁英名厨 张世朋 分享金丝燕窝炖鸡汤,因汤里有加桂圆干,只要...
588天前
讲究底味的川菜,三香三椒三料让人胃口大开。2011年“世界厨王争霸赛”热菜组厨王 陈彦廷 ,分享橘香...
589天前
脆脆的米粒,裹上香浓不甜腻的草莓巧克力,丰富味道缭绕嘴里,令人无限回味。法国蓝带厨艺学院高级西点师 ...
590天前
一看就让人疗愈的北海道乳酪戚风杯,爆浆的乳酪卡士达内馅,好吃极了!担任烘焙比赛监评跟裁判的 陈郁芬 ...
590天前
“田乐”最早是日本农家在丰收祭典时,将食物烧烤后再沾裹味噌食用,尔后,食材上涂上一层薄薄的味增去烧烤...
640天前
原来童年记忆的奶油螺丝面包就是螺仔胖。教学认真的吴介甫老师讲解仔细,认真跟着做您绝对会成功。重点用中...
641天前
作法简单不失败的二道美味料理一口酥辣皮蛋/月亮虾饼,透过高雄易牙学会美食节评审张家铭的分享,生虾酱、...
644天前
红糟是红麹菌和酒饼发酵而成,古籍记载有食疗功效,入菜或做腌料,味美醇香。
645天前
覆盆莓又称覆盆子,是由许多小核果聚集而成的聚合果,属于高纤低卡的食物。国内早期具备法式甜点精湛技术的...
673天前
目前负责餐厅营运以及餐单规划和社区营造的 叶书佑 主厨,分享如何轻松在家煮出酱汁香醇、口感浓郁口味道...
674天前
2015年韩国亚洲名厨美食竞赛中式冷展特金牌陈楷晔主厨,分享南瓜粉蒸嫩子排/柠檬泡菜拌鸡丝。
675天前
NICC荷兰餐饮挑战赛金牌奖白全盛主厨,分享香槟蜜枣子排/芝麻牛蒡中卷。 腌子排可以加入有酵素的柠檬...
676天前
二款曲奇奶酥及三款多变化的吐司,透过【烘焙传奇大典】作者吴青华老师的分享,让大家更容易掌握技巧与诀窍...
703天前
长期获邀参与各大国际赛事担任评审的张克勤主厨,分享深夜时分装蒜虾/猎人烤鱼香料木桶饭,擅长透过不同的...
704天前
古早智慧制成的咸猪肉是很受欢迎的食材,也是台湾人最爱的小吃。出自办桌世家的 苏祐荃主厨分享天香五花肉...
708天前
当季绿竹笋滋味清甜、口感细致。再加上低GI食物芦笋,双蛋绿竹笋简单轻松做。在多家义厨协会担任要职的陈...
709天前
名厨张秉庠表示鸡胸肉要尽量剁碎,但可以保留一点点颗粒状存在,剁碎后加一点点盐巴再摔打后,加入调味料并...
730天前
著作蟹老板的“无雷”甜点教室的谢岳恩老师分享焦糖奶茶蛋糕,浓郁的焦糖香气和淡淡的奶茶味道,将香甜软嫩...
731天前
散发着浓浓黑糖香味的黑糖QQ面包,透过著作[吴介甫的热卖面包课]的 吴介甫 老师完整提点,口口吃得到...
735天前
著作烘焙传奇大典及我的手作早午餐等等的吴青华老师,分享蜂巢蛋糕/经典咸蛋糕。 有着柔软清甜口感的蜂巢...
736天前
目前在宜兰壮围经营餐厅的叶书佑,原本就有丰富的现代法式餐厅工作经验。分享的法式马铃薯千层派/西式蔬菜...
764天前
拥有一身好手艺,且常受到海内外许多媒体竞相报导的粤菜厨皇张克勤,以越南春卷为主角,分享泰正点香菜鲔鱼...
765天前
式样多元的意大利面,一直是最有人气的异国料理。现任台北老爷大酒店自助餐厅副主厨苏祐荃分享简单好做又口...
786天前
名厨张世朋介绍,要买没有防腐剂的鱼子酱,然后鱼子酱与沙拉酱的比例是1:1。
787天前
投入餐饮工作38年的 蔡万利老师,秉持热诚研发菜色,藉由料理让大家吃出健康吃出幸福。花开富贵福临门的...
788天前
拥有西点、蛋糕、面包、中式面食、米食、调酒、咖啡、饮料调制、中、西餐烹调、日本料理等专业证照的麦田金...
791天前