花东海岸鱼获多 品尝原民好手艺

【新唐人2016年06月23日讯】台湾花东海岸濒临太平洋,黑潮带来丰富的水产品。现在正是捕捞龙虾飞鱼的季节,加上海线阿美族人的好手艺,许多游客一大早就来尝鲜现抓的海产。

这里有海胆、臭肚鱼、佛手、情人的眼泪、还有这么大一只龙虾,都是清晨刚从花东海岸现捞的海产。

潜水员苏先生:“(这今天抓到的吗?)对,今天早上,(多大),这只快二公斤,(都做什么料理),都三吃,二斤多,可能二千多块。”

阿美族人李志勇:“这个是紫海胆、跟冠刺海胆,因为紫海胆它比较甜,冠刺海胆香气比较重,比较浓,现在大部分都是当地的潜水者,自己下海捕捞。”

野外活动教练王义云:“五海哩外就有一个黑潮洋流,所以它时常带进来新的鱼获,也还有在三年前,其实在地人都非常清楚,那边的龙虾特别多,非常有趣。”

李志勇从台北学了料理功夫,结合族人在高地生产的米,推出“飞鱼干糯米饭”,让韩国来的游客直呼好吃。

韩国籍游客金先生:“好吃,韩国话,特别米饭的米很合适的,真的高地的米饭比较好吃。”

阿美族人李志勇:“这个叫‘飞鱼干糯米饭’,飞鱼是当地盐寮这边自己竹排抓的鱼,抓完慢慢薰,再拔刺,再弄一小块、一小块,再跟原住民的糯米一起蒸。”

太平洋所带来的丰富鱼获,是上天的赏赐,爱好潜水的人,一大早就下海抓鱼赚外快,游客也因此能品尝到新鲜的海产。

新唐人亚太电视廖俪芬台湾花莲报导

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