【魯菜－芙蓉雞片】

【 魯菜。芙蓉雞片 】

雞片潔白如嬌嫩芙蓉，入口柔軟細微鮮美。

取雞胸肉，細切，使之成泥。

以蛋白攪合，攪到融為一體。

入溫油鍋中攤成一片片狀。

片要大而薄，薄而不碎，碎而不焦。

「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一,

旨在弘揚正統中華的烹飪技藝,傳承中國深厚的飲食文化。通過展現與切

磋中華烹飪技藝,讓全世界更加認識中國菜的特點,珍愛中華飲食文化瑰寶。

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【神傳．回歸】全世界中國菜廚技大賽 | 精彩回顧

https://youtu.be/GyQEDYRqXD4

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