【鲁菜－锅塌豆腐】

【鲁菜 锅塌豆腐】

 Tofu Omelet 锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，

豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，

加以高汤微火塌制，豆腐吸足了汤汁，

充分入味、一口咬下酥脆鲜香。

“全世界中国菜厨技大赛”是新唐人电视台国际文化艺术比赛系列赛事之一,

旨在弘扬正统中华的烹饪技艺,传承中国深厚的饮食文化。通过展现与切

磋中华烹饪技艺,让全世界更加认识中国菜的特点,珍爱中华饮食文化瑰宝。

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【神传．回归】全世界中国菜厨技大赛 | 精彩回顾

https://youtu.be/GyQEDYRqXD4

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