小吃“油炸煎堆”做法公开,简单又美味

【新唐人2017年05月06日讯】“油炸煎堆小吃很多人喜欢,下面就教大家自己动手做:

材料:

糯米粉1杯 (110g左右)

糖2茶匙

梳打粉1/8茶匙

牛奶半杯 (120ml左右)

红豆沙 180g左右

白芝麻1/3杯

做法:

1). 把糯米粉,糖,梳打粉和牛奶混合均匀,揉成柔软如耳垂的面团;

2). 把红豆沙分成8等份。将面团也分成8小份,搓圆后压扁,包入红豆沙;

3). 搓成圆球,在冷水里滚一下,表面粘满芝麻;

4). 锅中油热后,放入煎堆,中火炸2-3分钟,捞出。然后入油锅复炸1分钟至金黄,放在垫有厨纸的碟子上,吸取多余油分即可。

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(编辑:张信燕/责任编辑:李明心)

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