小吃之所以迷人之處，在於一種親民的特性，不僅僅是價錢親民，服務氛圍也很親民，金伯亮抓住了這一個特點。
作為一個土生土長的紐約客，金伯亮腳步比咱們華人更快，就這麼著著實實地將這中國的道地小點，推向了海外。
1998年，金伯亮到北京交換學生，從此愛上了這迷人的滋味——煎餅果子。
「老金煎餅」不僅為在異鄉的中國人提供了一份記憶的美食，更讓來自不同國家的外國人，品嚐了這暖心的滋味– -喚起人美好的記憶的- — 北方小吃 煎餅果子！
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