每一个流传民间的美食，都有一个精彩的故事，
一代传一代，故事与美食成了我们共同的记忆。
There is usually a touching story behind many local delicacies.
就像这碗“肉骨茶”，不仅仅在亚洲，世界各地都有人喜欢它，
这碗肉骨茶的背后，有着暖暖的一份善意！
This is a story about Bak-kut-teh, an herbal meat dish cooked in broth.
What is the story behind it? Why do people love it?
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来说一个关于肉骨茶的故事
就是马来西亚被英国统治的期间
在当地开采了很多资源送回英国 包括采矿
那时候很多当地居民就在矿场里当矿工
矿工因为长期在采矿
矿坑里寒气很重
所以他们大多都身体不是很好
许多人积劳成疾
也没有钱可以看医生
或买补品进补身体
后来有一位稍微懂得一点中药医理
又比较仁慈的锡矿厂老板
因为体恤矿工们的辛苦
就吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤给员工寒
于是这碗用肉骨熬至药材的骨头汤
成了这些老矿工们御寒消除疲劳最美味的一餐
肉骨茶也逐渐成为新马两地
人人喜爱的美食了
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