色香味中入籍 新公民感受中华饮食文化

【新唐人2016年12月23日讯】美国是移民组成的国家,周五在纽约布鲁克林的饮食博物馆举行的一场公民入籍仪式,而博物馆正在举行的一场展览,也彰显了中餐饮食文化对美国的贡献。

19位来自中国、韩国、泰国、乌克兰等14个国家的小朋友,聚集在食物饮料博物馆,宣读誓词后归化入籍,正式成为美国公民。

其中有四名来自中国的少年,郑毅是其中一位。

美籍华裔小公民郑毅:“我们享有基本权利,比如:投票、担任陪审员,我很开心的。”

十几年前,郑毅随着家人从福建来美国,多年辛苦打拼,也深爱这片国土。

郑毅的父亲:“比较自由吧,做什么事情都比较公平,其实我挺喜欢在美国生活的。”

华裔法官陈卓光(Denny Chin)是来自香港的第三代移民,他在仪式上分享,自己从一名非法移民的后代,到餐馆打工,再到今天成为联邦法官,他希望移民们千万不要妄自菲薄。

美国联邦法官陈卓光:“在华人社区是常听到的故事,很多华人朋友的父母、祖辈有着和我相似的经历。”

这是博物馆第一次举行公民入籍仪式,主办方送给每位小公民一盒幸运签饼(fortune cookie),还带他们游览了这个充满食物香气的博物馆。

博物馆正在进行主题“炒”(Chow)的展览,通过饮食文化,来肯定华裔移民在美国做出的贡献。

这一面由中餐馆外卖盒组成的帘子可是大有文章,一个盒子代表了7家中餐馆,全美总共有超过5万家中餐馆,是麦当劳的三倍。

民众可以从色、香、味等方面,了解在美国的中华饮食文化,展馆一直到2017年的夏天结束。

食物饮料博物馆长Peter Kim:“大家可以追溯到1910年的餐单,有幸运签饼机器,可以品尝新鲜出炉的饼干,还有大铁镬,展示猛火爆炒的技巧,炒完大家吃吃看。”

新唐人记者柯婷婷、舒雅纽约报道

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