番茄乾和石榴沙拉 增添假日欢乐的光彩(组图)

英文大纪元 ARI LEVAUX 撰文/张信燕编译

【新唐人北京时间2020年12月04日讯】番茄干、橄榄油和石榴,做成沙拉,通常将其作为开胃菜或用作早餐。

提供6至8人份材料:

晒干的西红柿 20个

中等大小的石榴 1个,水平切成两半,取籽

辣椒 1个,例如墨西哥胡椒,切成薄片

新鲜薄荷或平叶欧芹 1/4杯,切碎

淡咸白色奶酪 1/4杯,碎的

果味橄榄油 1/4杯

石榴糖蜜 1汤匙

石榴取籽做成沙拉(New Africa/Shutterstock)

做法:

晒干的西红柿在温水中浸泡10至20分钟,直到变软。

当西红柿浸泡时,将石榴去籽。

沥干晒干的西红柿,切成薄片,切成1/4英寸宽的条。

晒干的西红柿(pixabay)

将番茄条放在一个小盘子上,撒上辣椒片。

撒上薄荷,再撒上奶酪和石榴籽。

淋上橄榄油和石榴糖蜜,立即食用。

(责任编辑:张莉)

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