【新唐人北京时间2017年10月10日讯】维持良好的生活习惯，不仅能保持健康更能保持美丽，日本一项针对300名女医师的问卷调查，统计出工作十分忙碌的女医师们，在生活中最在意的就是饮食，不论每天多么忙碌，还是对食物和饮品十分注意。
300名女医师填写的问卷里，会避免的食物第一名是“油脂含量高的肉”（30.8%），甚至比第二名的炸物（26.5）还要高。肉中含有的油脂会让胆固醇飙高，热量也高，而且品质不好的肉中含有的油脂，还可能含有荷尔蒙和抗生素等有害物质，因此许多女医师都会避免吃脂质含量高的肉。
日本美容外科医师福泽见菜子表示，自己比起肉会尽量多吃鱼料理，早餐也会吃起司，尽可能摄取钙质，因为40~50岁的人普遍有钙质不足的问题，缺钙与老化有深刻的关联，有许多患者骨骼变形后外在立刻显出皱纹、法令纹，缺钙会让老化更加快速。
女医师在意的饮食习惯（可复选）中，第一名为“吃早餐”（53%），第二名为“一天吃三餐”（50.3%），无论看诊和工作多忙，都会注意饮食规律，其他还有睡前三小时不吃东西、保持三餐均衡等原则，以豆类、芝麻、海藻、蔬菜、鱼类、菇类、根茎类等食物为主，保持饮食均衡。
在“女医师们会注意积极摄取的食品”中，排名第1是优格、第2是蔬菜、第3则是纳豆。专攻预防医学与饮食疗法的日本内科医师关由佳表示，会留意多摄取发酵食品，注意肠胃健康的女医师很多，关医师本身也会在每天早上饮用热开水以及味噌汤来改善肠道环境，由内而外地保健身体。
采访了多位女医师饮食生活习惯的健康杂志编辑上田惠子表示，虽然每位医师坚持的原则习惯各有不同，共通点就是“不吃加工食品点心、炸物”，高油脂、加入添加物、白砂糖，以及速食等等，都是女医师会忌口的食物。
一开始如果无法立刻戒除，女医师建议家里不要放加工食品和砂糖，糖果、饼干、蛋糕、炸物这类的东西最多一周只吃一次。
另外，在《吴建勋教你不生病》一书介绍，早餐提供一天里大部分的营养及能量，所以，早餐要吃得丰盛。所谓理想的早餐包括一碗饭或全麦面包、蔬菜、豆浆或米汤、水煮蛋或蒸蛋、水果或现榨果汁，最后再来点坚果。如果没时间准备的话，超市或超商也能买到健康的早餐。
奇异果是营养排名第一的水果，维生素C是柠檬的1.4倍，而且食用方便，只要一把水果刀及一支小汤匙即可食用。
坚果能提供良性精力及胆固醇，市面上的包装坚果种类丰富且方便携带，对消费者而言是很好的选择。
饭比面包营养，海苔、鱼类或肉松能提供良好的蛋白质及DNA核酸营养。
营养丰富又含钙，而且不会像牛奶一样引起气管或肠胃过敏。超市就能买到罐装或铝箔包的新鲜黑豆浆。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
