【新唐人2009年6月10日讯】有鸵鸟达人之称的杨明谋，在屏东盐埔地区，不仅经营大型的鸵鸟养殖场，还与餐旅学校合作，研发出鸵鸟大餐，日前获悉新唐人电视台举办‘全世界中国菜厨技大赛’的讯息后表示，七月四、五两日，在高雄县立体育馆进行的亚太地区初赛期间，将提供鸵鸟肉、鸵鸟香肠、鸵鸟皮包、鸵鸟彩绘蛋等，供主办单位义卖，所得款项，支持洪扬中华正统文化的中国菜厨技大赛。
杨老板所经营的鸵鸟休闲农场，除了养殖鸵鸟外，还发展出以鸵鸟为食材的美食，经常吸引机关团体的到访并享用鸵鸟大餐。热爱中华美食的杨老板，很阿莎力的将鸵鸟全身的宝，提供中国菜厨技大赛，在初赛现场美食街义卖。
鸵鸟达人杨明谋：“为了支持这次活动，还有把新唐人的那个美意，我们赞助一些鸵鸟肉来义卖，把盈余捐给新唐人电视，赞助这一次的活动让大赛更加有意义。”
他进一步表示，鸵鸟全身是宝，他所研发出来的鸵鸟制品，都可以提供出来义卖。
鸵鸟达人杨明谋：“一个鸵鸟包一二十万我们可以拿来拍卖，拿来义卖捐给新唐人电视，来做一些公益活动，还有肉干还有彩绘蛋，鸵鸟彩绘蛋”。
杨明谋以一位制造电脑防尘罩的高科技老板，在得知鸵鸟因为无胆，所以饲养过程不能使用任何抗生素或贺尔蒙，其食粪性的特点，也成为最环保的家禽，再加上其全身是宝，所以几年前将全付心力投入鸵鸟养殖的行列，希望社会大众能吃到最健康的肉品。
新唐人亚太电视宋升桦、张国华台湾屏东采访报导
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