【新唐人2011年6月11日讯】(中央社记者王淑芬高雄11日电)虱目鱼大块实在、红麹秋刀鱼罐头风味独特。品尝过国立高雄海洋科技大学研发药膳虱目鱼或红麹秋刀鱼罐头的人都说“赞”；大学挂保证的商品多当伴手礼，数量有限，不对外销售。
高雄海洋科技大学、高雄应用科技大学近年来积极从事专业创新研发，不管是水产食品或洁颜美肤商品都由指导教授透过技术升级，研发做为学校伴手礼，也有部分已技术移转。
海科大琳琅满目的商品，有胶原蛋白乳液、药膳虱目鱼调理包、秋刀鱼罐头、海藻酒、贝蛎洁和海洋精华露等。海洋科技大学校长周照仁说，每件商品都是专业研发与创新，也是产学合作的成果。
虽然产品不对外贩售，不过受赠者口耳相传，已建立好口碑，让贴上国立高雄海洋科技大学标章的商品成了保证。周照仁说，商品纵有好口碑，可惜受限于税赋的问题，学校难以量产对外贩售，只能小本经营，营收充做校务基金，挹注研发使用。
以秋刀鱼罐头为例，此种风味于市面上较少见。高雄海科大水产食品科系系主任郭建民说，产学合作是趋势，学校透过课程让学生学习及实做操练。他说，卫生、安全为首要，其次才是风味特调。
护膝、顾关节的保健食品，近来大受欢迎，海科大也从深海鱼骨中萃取丰富的钙质做为年长者的保健食品；积优骨锭产量不多，只有校内销售，因为效果不错，周照仁说，已拥有一群死忠的客群。不管是秋刀鱼罐头、积优骨锭、还是胶原蛋白乳液，都是师生合力研发的成果。周照仁说，高雄海科大还受托把关“东港三宝”，品管樱花虾酱、干贝酱、鲔鱼酱等。周照仁说，因为海科大的专业已成品牌，所以业者纷纷寻求与海科大合作的机会，产学互蒙其利。
周照仁打算下年度要扩充高雄海科大实习工厂，从旗津迁回楠梓校区，并做制程及品管升级。
除了高雄海科大之外，高雄应用科技大学也不遑多让，化工教授群带领学生研发赋活玻尿酸保湿凝膜及精华液也超热卖，深受女性的喜爱。
高雄应用科技大学化工系主任何宗汉说，应用化学推陈出新，将研发融入、贴近生活，可以诱导学生的研发兴趣。他说，面膜及精华液商品热卖，学校教职员已成了忠实客户，尤其母亲节前夕，商品供不应求，向隅者很多。
学术单位将实做技术融入生活必须品，研发出一件件受欢迎的商品，何宗汉高兴地说，高雄应用科技大学已成了品牌。
