【新唐人2011年8月2日讯】连续三天的国际美食大赏，总共吸引了万人潮，各家业者与民众透过新人电视台以弘扬正统饮食文化的宗旨，找回食品安全的希望，除了让民众安心消费，也提供参展商家无限商机。
食品业者行销经理林宗翰：“今天业绩不错，今天订单累积满多的，因为大家反应都很好，东西大家吃过，都马上立刻就订购。”
坚持传统、自然，不添加人工的食品，让大家毫不犹豫在第一时间掏腰包购买。塑化剂风暴后，消费者开始注重吃下肚的食物品质，也慢慢重视回归传统食物的精神与内涵。
食品业者副总经理张国祚：“我觉得新唐人可能是台湾最重要的一个食品展， 最大不一定是最重要的，因为我觉得有些东西是它要有它的精神和内涵，它才可以长长久久。”
不同于以往的食品展，新唐人电视台举办的国际美食大赏以回复传统精神为最大宗旨，也替所有参观消费者把关食品安全，让大家吃得更安心。
生技公司饮品部副主任徐福雷：“比较回归到以往（传统）的面貌呈现的话，我觉得这对整个，包含我们、包含食品公司，还有新唐人电视台，可以把天然健康的概念，或是原始原貌的概念，教导给所有的消费者，我觉得这是一个比较值得民众去期待的事情。”
民众：“我想这个主办单位应该会满有筛选一些厂商，等于是说他已经帮我们先筛选了，所以我们来这边的话会感觉会至少不要再筛选了，就看好了就ok，就可以买了。”
民众：“就我会看一下说是什么牌子的，然后可能以后我大概会买的时候就会选择这个牌子，来使用这样子。”
民众：“（在消费上，您会不会安心一些）当然会啊，当然会啊，所以今天还会再来啊。”
回归传统、坚持古法制作，全民安心消费，也打开市场、看见传统新希望。
新唐人亚太电视李怡君、张芝瑄台湾台北报导
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