土司创意作法 猫吐司堡

【新唐人2011年11月24日讯】松松软软的土司很好吃，不过有很多观众都不喜欢吃土司的边，甚至吃的时候还会把边切掉食用，在台南成大附近有店家发明了猫土司堡，以两片吐司中间夹入内馅，再经过老板的巧思料理后，吃起来的口感跟想像中土司很不一样，什么味道？带您一起来品尝。

用吐司堡机把两片吐司压住烘烤，跟汉堡一样夹住内馅一起食用，称为“吐司堡”。

民众：“吐司里面再加日式的蛋卷，就还满好吃的。”

民众：“我喜欢点的是白吐司的玉子烧，它是面包里面加玉子烧，玉子烧本身是有点咸咸的、甜甜的，那也加了很多美乃滋，所以吃起来非常的甜，很滑顺。”

店家老板李宜鸿：“用两片吐司把四个边封闭起来，里面的内馅也不容易掉出来，四个边也比较酥脆，有点像饼干的口感，反而大家对土司边的印象越来越好。”

吐司堡不只可以做甜的口味，还可以加入汉堡肉、香肠等配料，老板的创意就是要让民众吃到不一样的口感。

店家老板李宜鸿：“我只是做个变化与调味，像汉堡肉，它就是一般的绞肉去做调配，也是别人做不出来的东西。把东西做到最好才拿出来卖。”

民众：“吃完之后不会太油腻或太咸，因为我很喜欢吃蛋。”

店家还为了每天控制食物用量，确保进货的食材都能当天用完。顾客除了品尝独特风味的内馅外，也能吃得美味又安心。