食品技师缺5百人 增办考试

【新唐人2012年3月8日讯】（中央社记者叶素萍台北8日电）食品安全议题发烧，考选部今天说，配合卫生署执行“食品安全管制系统”，执业市场仍缺500名左右技师，考选部今年将举办2次食品技师高考，以补实食品专业人力。

考选部长董保城表示，行政院卫生署民国97年5月8日发布的“食品安全管制系统（HACCP）”规定，食品业者实施食品安全管制系统应设立管制小组，其成员至少1人应具备食品技师证书，并自101年5月8日起实施，实施后约需1500名食品技师投入执业市场。

考选部主秘林光基说，往年食品技师考试都是每年举办1次，采及格制，去年及格率约14%至15%，从民国79年举办食品技师考试到100年，总共录取991人，截至目前为止，预估市场还缺500名食品技师。考选部今年将增办1次考试，以有效补实食品专业人力。

林光基指出，考选部将在今年5月、12月各举办1次食品技师考试，第1次食品技师考试已于3月5日报名完毕，共有1641人报考；第2次食品技师考试将于12月1日登场，预定报名日期为8月7日至16日。

董保城指出，食品安全事件严重影响国人健康安全，考试院院会相当关心专技食品技师与农畜水产品检验公务人员高考考科与录取率问题，要求考选部积极配合行政院安心食品政策，检讨相关专技与公务人员考试，满足食品检验、动植物检疫人才需求。

他说，考选部除了增办食品技师考试外，对于政府部门相关食品安全技术人员任用，也会积极与各主管机关沟通协调，检讨现行公务人员考试相关类科应考资格、应试科目等规定，以提升相关从业人员专业素质，为国人健康安全把关。