对抗不景气 百货餐饮逆势扬

【新唐人2012年11月22日讯】（中央社记者许湘欣台北22日电）百货业受景气影响业绩，今年来百货公司内的餐饮生意相对兴隆。让业者近来积极锁定餐饮拉抬业绩，远百旗下板桥大远百的异国美食展，估可增近2成来客。

远百旗下近来新成立的新型态百货中心如台中、板桥大远百与巨城购物中心，与以往传统百货公司在餐饮比重上有相当大的差异。过去餐饮在百货中的比重顶多1到两成，但如在板桥大远百，可占到3成以上。

大远百引进新加坡上市餐饮集团food republic大食代美食广场进驻，成功吸引民众。

尤其，近来经济不景气，民众小心看管荷包，百货业备受冲击，但民以食为天，餐饮相对起来，生意反而有更好迹象。

百货业者表示，虽然大环境不佳，但民众还是需要透透气，尤其是外出吃饭，百货公司的餐饮消费不算高，但整体环境佳，在不景气的年代业绩更为凸显。业者指出，平常周年庆特别档期时餐饮比重可能比较看不出来，但在一般档期时，餐饮业绩完全没滑落，就可看出餐饮在不景气时的贡献。

因此，近来百货业者都积极透过餐饮相关活动拉抬业绩，如板桥大远百近来推出异国美食展，如目前实施中的全馆累积满5000元即赠200元餐厅抵用券，效益显着。

百货业者指出，估计异国美食展可带增至少1到2成的人潮，为了强化餐饮竞争力，未来在柜位的调整与评估上，也会更积极。