儿童钠摄取量 世卫首次建议

【新唐人2013年02月01日讯】（中央社日内瓦31日路透电）世界卫生组织（WHO）首次提出儿童钠每日摄取量建议，希望协助各国打击所有族群都有的慢性饮食相关疾病。

WHO今天向194个会员国提出建议，指出摄取过多的钠是血压升高的因子，会增加心脏疾病与中风风险。高血压是全球人口死亡与身障的头号原因。

WHO表示：“饮食相关的非传染性疾病（NCDs）是慢性病，需要好几年甚至数十年才会显现出病征，因此延缓这些疾病的发生能提高生活品质，并能省下巨额医疗成本。”

WHO指南依儿童体型、年龄与热量需求而有所不同，适用于2岁以上儿童。

WHO也将成人的钠日常摄取量，从2000毫克修正为2000毫克以下，并额外提出每天应至少摄取3510毫克钾的建议。

WHO说：“目前大多数人摄取太多钠，钾则摄取不足。”钾含量高的食物包括豆类、豌豆、坚果、菠菜与甘蓝菜等蔬菜，以及香蕉、木瓜与椰枣等水果。

乳制品与蛋在内等天然食物都含有钠，但加工食品的钠含量远高于天然食物，举例来说，1份100公克的培根、蝴蝶饼或爆米花，钠含量就达1500毫克，几乎已达到每天建议的最大摄取量。（译者：中央社陈怡君）