经历猪价风波 业者强攻年20亿肉干市场

【新唐人2014年04月20日讯】社区广角镜(341)台湾有一家经营了40年的肉干老店,最近在中台湾最热闹的商圈开了家分店,优质的食材、诱人的好味道,让前来购买肉干的客人络绎不绝。

锣鼓声中,祥狮展开对联为新店庆贺,台中清水在地肉干店,首度进驻逢甲商圈。

食品业者总经理 蔡庆一:“这边的观光客大部分是华人的一些观光客,所以我们想说在这边试看看。”

已有40年历史,曾获得台湾美食名伴手礼的这家老店已传到第二代,招牌的厚片蜜汁肉乾和薄脆的杏仁脆肉干深受消费者喜爱。

消费者 林同学:“(最喜欢) 蜜汁肉干。”

消费者 黄同学:“感觉这一间的肉干就是用真的猪肉做的,还吃得出来肉的那个感觉。”

消费者 童小姐:“他们的蜜汁肉干即使是很厚,可是吃起来都不会很硬。”

消费者 杨先生:“(为什么买那么多) 要寄给南部的朋友,还有北部的朋友。”

面临猪肉价格节节上涨,新店开幕,业者自行吸收成本,不涨价。

食品业者总经理 蔡庆一:“逢甲旗舰店的开幕我们只对我们的粉丝团体,我们的基本客人做宣布,所以我们决定不涨价,还打优惠出去,这些成本我们自己吸收。”

台湾人一年要吃掉20亿元的肉干,业者希望在兵家必争的逢甲商圈,开出亮丽的成绩。

新唐人亚太电视邱添喜、萧乃绮台湾台中采访报导

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