【新唐人2015年08月11日讯】香港因进食“洪瑞珍”三文治中毒，直至昨日共计88人，卫生署卫生防护中心就三明治的来源表示，细菌污染的源头在进口香港前已存在，食物安全中心已将有关资料转交台湾作进一步调查。
据大纪元报导，卫生防护中心表示，直至昨日发现共31个群组，涉及88人，因进食台湾“洪瑞珍”三文治有关的怀疑食物中毒个案。
卫生防护中心表示，7月28日至8月8日期间，共31个群组，88人怀疑进食“洪瑞珍”三文治后中毒，涉及的人士包括33男和55女，年龄介乎1至79岁，其中13人须入院，全部已经出院，但当中1人因为持续发烧和腹泻须再度入院。14人曾到公立医院急症室求诊，无须入院。
食安中心首次公开“洪瑞珍”三文治进口商的名单，包括佳作国际有限公司、“Peachy Sweet”网站及新村有限公司。
食安中心表示，16个受影响人士人粪便样本中，12人对D组沙门氏菌呈阳性反应，其中9个进一步化验后，证实病菌属同一基因型。他们从5个零售点购入三文治，包括海港城的c!ty’super、乐富广场一个展销摊位、“Peachy Sweet”网站、太古城中心APITA和八壹八台食餐厅。
食安中心指由于该款三文治在进口前已预先包装并由不同进口商进口，而受影响人士亦透过不同渠道购入。相信三文治进口前，已受污染，其后长期不当的储存或为细菌提供有利滋长环境，令污染程度恶化。有关资料已转交台湾当局作进一步调查。
由于食物在室温存放过久，会引致病原体繁殖及产生毒素，食安中心提醒市民应避免食用已摆放于室温数小时的熟食或即食食物，包括三文治。
（责任编辑：许惠安）
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