高雄秋刀鱼季 海鲜料理免费尝

【新唐人2015年09月22日讯】社区广角镜(415)中秋烤肉季节又快到了,现在也正是秋刀鱼的盛产季,高雄市海洋局推出了无烟烧烤秋刀鱼创意吃法,还有各式各样的秋刀鱼料理,让民众免费品尝。

秋刀鱼在烤架上一字排开,油亮的鱼肉,酥脆的鱼皮,高雄市海洋局准备了2,800份秋刀鱼料理,要免费给民众吃得过瘾。

民众:“中秋节烤肉烤秋刀鱼,因为它是当季的特产,现在盛产,然后又很便宜又好吃,一定要烤秋刀鱼的啦!”

民众:“吃起来比较油,所以感觉不会像我们平常那个脂肪那一种,感觉满香的啦!”

秋刀鱼业者王丽雅:“秋刀鱼可以先把它料理熟之后,我们再用过火的方式,去烤一下表面,那它表面像这样酥酥脆脆的方式,吃起来会更香更健康。”

2015高雄秋刀鱼季,现场不只推广秋刀鱼,也有各式各样的鱼料理,像是一夜干、黑鲔鱼香肠。

食品业者郑安里:“午仔鱼一夜干,它是真空装的,然后解冻很方便,那烤肉吃腻了,就吃烤鱼,可以吃得到我们优质的蛋白质。”

鲔鱼香肠公司副理赖韦皇:“黑鲔鱼香肠是我们中秋烤肉的第一选择,它不油不腻,富含丰富的DHA,非常适合大小朋友一起来享用。”

高雄远洋渔业捕捞的秋刀鱼数量,名列世界数一数二,每年8到12月是秋刀鱼最肥美新鲜的季节,也难怪阵阵烤鱼香,就算大排长龙,也要一尝秋刀鱼的滋味。

新唐人亚太电视叶大维、许美惠台湾高雄采访报导

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