【新唐人2017年03月08日讯】“吃”是我们每天都会做的事情，但怎么吃得健康，却是现代社会普遍缺乏的观念。今天美国有一项新的医学研究出炉，发现美国的死亡人口，有将近一半都和饮食有关。
《美国医学会杂志》（The Journal of the American Medical Association）最新的研究估计，美国死亡人口中，有将近一半的人死于心脏病、中风以及糖尿病，而这些都与暴饮暴食或食物有关。
约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）Noel Mueller：“如果我们增加摄取不同食物，可以避免很多死亡。我们要增加有益成分或减少有害成分。”
美国人普遍吃太少的好食物，包括坚果、种子、富含omega-3脂肪的海鲜（包括鲑鱼、沙丁鱼）、水果、蔬菜和全谷类。而相反的，美国人吃太多的坏食物，包括盐、咸的食物、加工肉类（包括培根）、波隆那腊肠（bologna）、热狗、红肉（包括牛排和汉堡肉）以及含糖饮料。
约翰霍普金斯大学Noel Mueller：“如果我们增加坚果和种子的摄取量，如果我们减少加工食品里钠的摄取量，这在美国占我们钠摄取量的80%，我们可以看到心脏代谢的改善，包括减少心脏代谢疾病导致的死亡。”
一篇杂志的社论表示，针对不健康饮食的公共卫生政策，可能有助于防止一些死亡，不过同时他们也注意到，研究还不能确定某些饮食是否致命。
新唐人记者庄翊晨综合报导
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