【新唐人2017年05月18日讯】红烧排骨和玉米排骨汤都有了，还等什么，赶快学起来吧：
准备食材：
梅头排一条，最佳选肥一些的排骨。
葱和姜蒜适量，蒜米去皮就行，不用切碎。
调味料：
1匙酒、2匙糖、3匙酱油、4匙醋。
做法：
1.调味料拌匀排骨，静置十几分钟入味。
2.入锅大火烧开，转小火慢煲。排骨中自带水分，不需另外加水。
3.待收汁时加葱段。
4.用铲子不断拌和，至水干出油，就可以关火。
下面是一款玉米排骨汤的做法：
材料：
小排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根。
调料：葱姜料盐。
做法：
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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