【新唐人2017年06月27日讯】家里菜刀变钝怎么办？不用买磨刀石了，可以找一个粗瓷碗，底朝上扣在桌面上，刀上滴几滴水，要小心把好碗，来回蹭十几下就可以。
如果你的刀钢比较硬，那就多蹭几下。感觉比磨刀石还顺手，因为磨刀石很窄一溜，不好固定。这个碗底是高出来的，只需要把住下面就可以来回磨了。
还可以用瓷杯来替代，把瓷杯倒扣过来，陶瓷底端的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石。刀面与瓷器底产生很大的摩擦力，这样就能把刀打磨锋利了。
握稳刀柄，让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨。
除了碗，还可以用瓷盘、紫砂壶、陶瓷酒杯等等。
用砂纸也可以做出一个简易的磨刀石。
直接将砂纸磨放平到桌子，台面或砧板的边缘，方便你更好地固定住手柄和砂纸来磨刀。
不用很大力气去磨，只要保持稳定的力度就好。
其实这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也可以这样做，让变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。
虽然这种方法简单又省钱，但是也要注意，在磨刀时别被锐利的刀刃所伤到哦。
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（编辑：张信燕）
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