【新唐人2017年09月02日讯】社区广角镜（492）富含营养的火龙果，每年5到11月是盛产期，彰化二林农会8月30日举办火龙果评鉴比赛，有84位农民参赛，也成为农业技术的交流平台。
评审员小心翼翼的为每一颗火龙果秤重量，切开火红果量测甜度，还有观察火龙果的外观，是这次比赛的三个重点。
评审员高德铮：“这个缩口，这个缩口要小一点，要有巢，第二看这个鳞片，这个鳞片一定要看起来真新鲜，大部分是红红，前面稍微带点青色。”
一年一度的二林红龙果评鉴活动，有50组参加白肉火龙果，34组评比红肉火龙果，邱士平表示，光二林镇红龙果种植面积达400公顷，占全台的1/5，产期为每年5月至11月，每分地的年产量可达5000公斤。
彰化二林农会总干事邱士平：“因为我们本身有一个，直接就可以去知道它的农药残留，有没有的一个验毒的一个设备，而且他们火龙果都有参加我们的吉园圃，还有我们的产销履历，这是我们有办法去把关的地方。”
除了评鉴活动，也将火龙果做成面条、面包以及火龙果酵素，提高火红果的经济价值。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化报导
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