【新唐人2018年12月22日讯】 冬至，是中华传统24节气中的第22个，每年，太阳到达黄经270°时，冬至开始。2018年的冬至交于12月22日6时17分。
历书《月令七十二候集解》说：“十一月中，终藏之气，至此而极也。《史记．律出》云：“气始于冬至，周而复生”。
冬至又称为“至节”，是24节气中最早被确定的四个节气之一。冬至是阴消阳长转化的关键节气，严寒到了极点，阳气开始生发。
杜甫诗说“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。此时是一年中白天最短的一天。阴极而阳，阳气开始萌生，由此冬至日也称为“一阳节”。过了冬至以后，北半球白天逐渐变长，夜间则渐渐变短，“冬至至后日初长，远在剑南思洛阳。”所以民间说：“吃了冬至面，一天长一线。”
台湾有一句俗语：“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”，意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。
冬至三候
一候蚯蚓结：此时众多蚯蚓交缠在一起，结成块状，缩在土里过冬。古人认为，蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阴气强盛，所以土中的蚯蚓蜷缩著身体。
二候麇角解：糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角。糜是水泽之兽，属阴。冬至一阳生，糜感阳气而解角。
三候水泉动：深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动，并且温热。
冬至的历史
冬至既是节气之一，又是中国的一个传统节日。从周代起就有祭祀活动，盛于唐宋。
据史料记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首，为新的一年开始的日子。由周到秦至汉代，都是如此。
冬至节气的习俗–贺冬
古人认为冬至时，阴阳二气自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
《汉书》上说：“冬至阳气起，君道长，故贺……”冬至后，阳气渐渐增长，下一个循环开始，是大吉之日。“故冬至贺而夏至不贺”。
为了配合天时，朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋拜访，美食相赠。待过完节，国家机构再另择吉辰重新启动。
赠送鞋袜
汉时过冬至，还有赠送鞋袜之俗。三国时期著名文学家曹植的《冬至献袜履表》写道：“千载昌期，一阳嘉节，四方交泰，万物昭苏”。《全后汉文》里也有一篇《冬至袜铭》：“阳升于下，日永于天；长履景福，至于亿年”。冬至献鞋袜的习俗，至今在一些地方仍有保留。
冬至朝会
到魏晋以后，朝廷又在这天举行盛大的朝会，典礼仪式的规模仅次于元旦朝会。皇帝要在典礼上接受各国、周边民族的使臣以及文武百官的上表祝贺，称为朝贺礼。入朝官员要像行祭祀大礼那样穿朝服觐见。
宋代还专门制定了冬至节大朝会的仪卫兵仗。因冬至节礼节多于常节，仪式如同元旦，所以还一直流传着“冬至大如年”的说法。
冬至郊天
明清两代皇帝会在冬至日举行祭天大典，即“冬至郊天”。是日，京城正阳门旁边的店铺都要张灯结彩，百姓不准燃放鞭炮，以示虔诚庄敬。百官向皇帝进贺表，互相投送名片祝贺。士族缙绅之家，在冬至这天拜贺尊长，致以祝福语，平辈间则互为登门道贺。即使是草野小民，也会身穿新衣，见面打躬作揖，互致道贺，以尽“拜冬”的礼俗。
民间祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至食俗
冬至日，各地食俗各异，吃饺子、吃汤圆、吃羊肉等等，各有风味，各有说道。
最普遍的应该算是吃饺子。“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。老人常说“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管”。耳朵位于人体血液循环的末端，又暴露在外，是最容易被冻伤的人体器官。吃形似耳朵的水饺，以它来以形补形，其中的智慧与真意，真是一言难尽。
吃汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。江南人家利用冬至这一年中最长的一夜，用糯米粉做“冬至圆”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥、甜蜜。
苏州人吃馄饨
苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。
古人认为，馄饨的形状有如鸡蛋，颇似天地未形成时、元气未分的混沌状态，冬至这天食之，有从此发端之意。
台湾人吃糯糕
台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖。同姓同宗者于冬至或前后约定之日，到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲。
杭州人吃年糕
冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。杭州人在冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
冬至雅事–九九消寒
大约从宋代开始，民间还有了“数九”的习俗，即自冬至始九天为一个时间周期，循环排列，九九八十一天后则春风送暖，寒气全消。
冬至一到，开始数“九”。古代的文人墨客，入九以后，择一“九”日，相约九人饮酒（谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
明朝刘侗的《帝京景物略》说：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，‘日九九消图’”。图旁通常附一副对联：“试看图中梅黑黑，自然门外草青青”。
与此相似的，古人还画“九九消寒表”，九行八十一格，自冬至起，日涂一格，格满寒消，相传并有明朝功臣刘伯温所传口诀：“上阴下晴雪中心，左风右雨两分清，九九八一全点尽，春回大地耕作勤。”。等到数九结束，实际成了一张天气情况记录图。
还有一种深受文人雅士所喜爱的“九九迎春联”。上下联各九个字，每字都是九画，一样都是双钩空心字，从冬至日起，按日在上下联各填一笔，全联填完，则严冬已去，春暖花开。如“春泉垂春柳春染春美，秋院挂秋柿秋送秋香”、“故城秋荒屏栏树枯荣，庭院春幽挟巷草垂茵”
冬至养生之道——静护阳气
冬至期间，天气严寒，人们的活动要深居周密。中医认为，阳气在内运动而不外泄，像门轴在门臼内转动一样。如果起居妄动，神气向外浮越，阳气就不能固密了。所以，冬至虽然阳气回复，但仍较为寒冷，宜早卧晚起，必待日光，切不可赶早，以免受寒。在冬至前后，也应该让身心收敛，最好别做重要的决定、买卖或是签约。
冬至诗词
冬至这一天，白天最短、黑夜最长。自然界的阴冷和白昼的短促，容易使人联想到生命旅途中，阳光灿烂的白天已经所剩无几，不免生出对年华易老的伤逝。宋朝诗人梅尧臣的《冬至感怀》，就准确地表达了这种复杂细微的情感：“衔泣想慈颜，感物哀不平。自古九泉死，靡随新阳生。禀命异草木，彼将羡勾萌。人实嗣其世，一衰复一荣。”
白居易《冬至夜》诗中说：“老去襟怀常濩落，病来须鬓转苍浪。心灰不及炉中火，鬓雪多于砌下霜。”纵是一代诗豪，及至晚年，老病交加，看着镜中的斑白的胡须和头发，沦落失意，心灰意冷。
“六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。九九严凝，河海结冰。二气周流无所住，阳数足，化龙升。归根覆命性灵明。过天庭。入无形。返复天机，升降月华清。夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛”。这首《江城子．龙阳观冬至作》，气势磅礡，如黄河之水，直泻千里，一气呵成，似有神助；是冬至诗中的豪放之篇。
（记者李蒨蒨报导/责任编辑：戴明）
