【新唐人北京时间2019年05月30日讯】加拿大餐馆的菜价比去年上涨了4.2％，是自1991以来，餐馆就餐价格涨幅最大的一年。
根据加拿大餐饮业上周公布的2019年食品服务指南，最低工资上涨和工人短缺，所造成的劳动力成本增加，是造成餐馆菜价上涨的主要原因。因为消费者对成品饭菜有着相当稳定的需求，所以餐馆老板能让消费者为成本增加买单。
不过，2018年餐饮业销售额增长仍超过5％，而且是连续第五年增长超过5％。
很多人外出就餐超支
据《Global News》报导，多伦多财务规划师、《无债务生活》（Living Debt Free）作者Shannon Lee Simmons表示，食品消费已经成为许多人支出超过预算的主要原因。
Lee Simmons将超预算的食品消费归因于三个主要因素:第一个是送餐应用程序，因为它令订餐付款变得非常容易，让人们在不知不觉中消费，“现在订餐是如此容易，你甚至不用去想什么，也不用刷卡。”
据加拿大餐厅报告（Restaurants Canada report）显示，2017年外卖餐厅的销售额增长了44％，这一数字令人相当吃惊。
另外，随着“外卖时代”的到来，加拿大人与10年前相比也有了更多的（用餐）选择。
时间紧张是人们吃外卖越发频繁的另一个原因，“人们对送餐应用程序，熟食和送餐服务的需求量如此之大，是因为他们感觉没时间做饭。”Lee Simmons表示，这似乎是40岁以下人群的现状。
加拿大餐厅研究报告称，在1977年至2000年间出生的成年人中，有超过70％的人每周至少去餐馆吃一次饭，主要是为了节省时间。
吃餐馆如何不超出生活预算
如果餐馆消费占用生活预算太多，Lee Simmons有两个简单的建议。
首先是让订餐变得更加不方便。她说，从你的手机上卸载送餐应用程序，并从订餐网站上删除你的信用卡信息。只要稍稍动一下手就可以了。
其次，如果你的时间表很紧凑，又要花时间做饭，那么你就要制定一个切合实际的计划。
美食网站Cool Mom Eats的编辑Kate Etue说，用常用的食材，做一些简单的膳食；她还建议烹饪时要靠“灵感”，而不是全盘照搬食谱上的做法。
另外，每次做饭时多做一些，下一顿吃剩饭，这也是一个节省时间的好方法。但这并不意味着你一定要连续吃同样的食物，“你可以第一天做烤玉米，第二天晚上再把剩下的（玉米）做成玉米饼。”
Etue说，她通常只在周一去外面吃，并在每周一计划好那一周吃什么。她会写下菜谱，并列出需要购买的食材清单。之后她会把菜谱贴在冰箱上，这样家里每个人都会清楚这一周的膳食。
Lee Simmons建议刚开始制定膳食计划的人，可以从低做起。
“先尝试每周做两顿饭，多做一些，当第二天的午餐，”她说，“一旦形成习惯，每周再多做一顿等等。”
新唐人记者朱莉综合报导
