【新唐人北京时间2022年02月11日讯】很多人想喝咖啡提神，又担心咖啡因的副作用。纽约上州Middletown的一家咖啡馆，独家推出日本专利、韩国生产的发酵咖啡，大幅降低咖啡豆的“咖啡因”及“单宁酸”等物质。
纽约上州Middletown“Dayes”咖啡店老板 Grant Lee：“我们首先考量的就是我们的咖啡是健康的。我们的咖啡豆，经过特殊的生物技术发酵之后，可以把咖啡因降到10%。”
现场一位对咖啡因过敏的顾客，点了一杯焦糖玛其朵，感叹终于有机会一饱口福。
大学生 Troi-Chanel Johnson：“之前我一直不敢尝试，因为我的身体不太能接受咖啡因。但这真的很好。”
“Dayes”咖啡店的发酵咖啡豆，专程从韩国运来；还有从衣索比亚、巴西、危地马拉等地精选的上等咖啡豆，呈现多元风味。
大学生 Troi-Chanel Johnson：“如果是我不喜欢的咖啡店，我绝不会再去第二次。但这是我第二次来这儿，几乎每天（都来）。”
“Dayes”的老板，立志要做华裔的星巴克。咖啡店经过一段时间试运营后，收获社区满满的好评。
纽约上州Middletown“Dayes”咖啡店老板 Grant Lee：“这是第一家旗舰店，我们今后（将）把他扩散成连锁的方式，到各大城市去发展。”
2月9号，“Dayes”咖啡店正式剪彩，纽约上州Middletown市的市长和纽约州参议员都到场祝贺，感谢“Dayes”咖啡店在疫情下，努力带来新气象，提振就业和经济。
纽约州参议员 James Skoufis：“在任何时候，创业都需要勇气，特别是在病毒大流行的期间。整个社区都应该来支持‘Dayes’咖啡店，让这里的生意可以长长久久。”
纽约上州Middletown市长 Joseph DeStefano：“（咖啡店开业）对社区来说是很好的进步。‘Dayes’老板李先生对我们社区进行了重大投资，而且‘Dayes’咖啡店在Middletown地区非常受欢迎。”
为确保品质，店内开辟专区，现场加工。老板直接监管制作流程，以对待家人的态度，确保每位顾客喝到高品质咖啡。
大学生 Troi-Chanel Johnson：“当我来到这里，我有家的感觉，这里让我感觉很舒服。”
“Dayes”咖啡商品现已上线Best Gifts网站，并将在几个月后，入驻亚马逊官方网站。老板表示，希望用心制作的咖啡，提供给各地的顾客。
新唐人记者安歆雅、郭瑞纽约上州Middletown报导
