端午节将至原物料上涨 粽子宅配因疫情需求增

【新唐人北京时间2022年05月20日讯】“端午节”快到了。台湾屏东业者表示,受到疫情影响,粽子外卖备受推崇。另外,全球粮食危机使原材料价格上涨,民众自己包粽子的意愿下降。一串串蒸熟的粽子正在放凉,准备冷冻后宅配出去,粽子业者表示,也许因许多北漂族想念南部粽的家乡味,所以宅配都寄往北部较多。

屏东客家米食业者徐苑展:“,那我们南部的粽子有个特色、月桃叶之外呢,它里面有我们客家道地的油葱酥,所以这种油葱酥呢,其实叫我们客家人这边的,还是真正的客家味、家乡味。”

一箱箱待出货的粽子,业者表示,可能有民众因疫情影响无法返乡过端午,今年已有不少宅配订单提前涌现。

屏东客家米食业者徐苑展:“因为往年像去年宅配那边大塞车,所以今年客户有比较早(订购),大概提早个两个星期左右,目前订购量宅配的话 有比去年增加应该有5成。”

今年受俄乌战争影响,包粽子会用到的猪肉、虾米、花生等食材,今年全面都涨价,包粽成本高,加上民众减少外出,批发市场人潮不复往年。

潮州农产批发市场杂货业者黄先生:“因为有疫情的关系,像今年的很多母亲节订单,饭店都被取消,所以当然我们的原物料就销不出去。”

粽子业者表示,今年宅配量大已经有塞车的迹象,民众若要买粽子送礼,可能要早点做准备了。

新唐人亚太电视李涓榕台湾屏东采访报导

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