研究发现:甜菜头是天然运动耐力增强剂

STEVE MILNE撰文/张信燕编译 

【新唐人北京时间2022年06月22日讯】南澳大利亚大学 (UniSA) 的研究发现,不起眼的甜菜头可以提高运动效力。

该团队对来自25个国家,对118项研究进行了分析,评估了有益于有氧运动的食物,发现甜菜根、葡萄、酸樱桃和松树皮的提取物,可提高运动员的耐力。

甜菜头的高硝酸盐,已被证明可以促进血液循环,并向肌肉输送氧气和营养物质,使运动员能够更快地达到最佳表现。

同时,樱桃、葡萄和松树皮提取物中的多酚,可保护硝酸盐免于降解,从而增加运动耐力

多酚是有效的的抗氧化剂,可减少氧化应激的影响,预防或逆转细胞损伤。

6 月 8 日,首席研究员和南澳大学博士候选人 Noah D’Unienville 在新闻发布中表示,这些发现提供了进一步的证据,证明某些食物是天然的耐力增强剂。

“人们对富含硝酸盐和多酚的食物很感兴趣,因为它们有可能提高运动表现,但仅仅因为它们含有这些元素并不意味着这将转化为改善运动表现,虽然我们的研究表明甜菜头可以提高表现,但其它富含硝酸盐的食物,如红菠菜、瑞士甜菜和大黄,并没有类似的好处。”他说。

同样,虽然葡萄、酸樱桃和松树皮提取物可以提高运动员的表现,但其它富含多酚的食物,如黑醋栗、可可、人参和绿茶,却不能提高运动员的表现。

D’Unienville 告诉《大纪元时报》,与甜菜头相比,虽然对菠菜、瑞士甜菜和大黄研究并不多,但这三种蔬菜尽管也富含硝酸盐,却没有表现出性能优势,因为它们的多酚含量比甜菜头要低。

D’Unienville 说:“甜菜头的汁富含多酚、抗氧化剂和植物化学物质,而菠菜则不那么丰富。”

原文:Beetroot Found to Be Natural Sports Performance Enhancer发表在英文大纪元网站。

(责任编辑:林清)

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