西西里冰淇淋三明治 最简单的夏日美食

SHEELA PRAKASH撰文/张信燕编译

【新唐人北京时间2022年07月08日讯】夏日我最喜欢的食物之一是冰淇淋。这个西西里冰淇淋三明治,在夏天最热的几个月里,经常被做为我的早餐。实际上在一天中的任何时候吃都非常棒。

明智地选择你的奶油蛋卷面包

在西西里岛,有一种特殊类型的奶油蛋卷面包,它的尺寸很大,专门用于制作冰淇淋奶油蛋卷面包。

由于您可能不会在附近找到这种特殊面包,因此请在当地面包店或库存充足的杂货店寻找,通常可以找到用于制作汉堡包的坚固圆形奶油蛋卷面包。它们应该柔软新鲜,但不要太软。用黄油烤面包不仅增加了它们的味道,还给了它们一层保护,这样它们就不会被冰淇淋弄湿。

至于冰淇淋,任何喜欢的口味都可以。在西西里岛,开心果很受欢迎,还有含巧克力碎粒的冰淇淋、榛子、巧克力和克丽玛,无论您选择什么口味,都很难出错。

西西里冰淇淋三明治

供6人食用的材料:

2品脱冰淇淋,例如开心果、含巧克力碎粒的冰淇淋、榛子或自由组合

6个奶油蛋卷面包

3汤匙无盐黄油,分开放置

片状海盐

冰淇淋三明治( SHEELA PRAKASH)

做法:

让冰淇淋在室温下稍微软化。

同时,将奶油蛋卷面包分开并烘烤:在12英寸厚底平底锅(最好是铸铁锅)中,用中火融化1汤匙无盐黄油,然后旋转平底锅,使底部均沾一层黄油。放入2组切面朝下的面包,烘烤至金黄色,需2至3分钟。

将烤后的面包放到切菜板上,切面朝上,撒上一小撮片状海盐。再分两批重复烘烤剩余的面包,每批烤制前,都要先在锅中加入1汤匙无盐黄油。

让所有烤面包冷却5分钟。在奶油蛋卷面包的每个下半部分涂抹上1/3品脱冰淇淋(约2勺)。将顶部的面包轻轻压在上面,可立即食用。

原文:Sicilian Ice Cream Sandwiches Are the Easiest Summer Treat发表在英文大纪元网站。

(责任编辑:林清)

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