庄园音乐会推创生 绽放巧克力浪漫魅力

【新唐人北京时间2022年11月16日讯】台湾第一座可可创生庄园位于云林,近日配合云林咖啡节20周年,研发出新品,将当地食材入味到巧克力中,创意巧思让民众惊呼连连。

木槌敲开可可果荚后,露出白白的果肉,就此展开一场别开生面的巧克力惊奇之旅。从可可果到巧克力,民众品尝每一道制程演进,处处都是惊喜。

民众廖小姐:“我这是第一次看到,然后第一次尝到新鲜的果实。”

民众柳先生:“我们有先品尝可可豆原始的味道,然后再吃做好的成品,其实可以感受到这个味道的衔接是很流畅的。”

闪耀的巧克力球,包裹着古坑生产的阿拉比卡咖啡豆,迸出新滋味,也呼应云林举办20年的咖啡节,可可庄园举办星空下的巧克力品尝音乐会,将云林在地食材融合在巧克力中,每一道巧克力都让民众惊呼连连。

位在云林土库的可可庄园,是台湾第一座可可创生庄园,三年下来也累积不少创生成果。

云林农业处长魏胜德:“打造一个Tree to Bar的巧克力,也就是从树到餐桌,都可以一贯的巧克力。”

星空下凉风徐徐,伴随着轻柔的乐音,民众在庄园浪漫悠闲的气氛下,品尝甜在五感中的幸福滋味。

新唐人亚太电视张祐铭、陈逸文台湾云林采访报导

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