【新唐人北京时间2023年02月08日讯】夜市文化是最能代表台湾的特色之一，也是众多美食小吃的聚集地；中坜２大夜市──新明夜市、中原夜市，更是多家创意小吃的发源地，我们精挑细选６家必吃美食，一起来桃园逛夜市！
新明夜市（中坜观光夜市）
第一站：新明夜市（中坜观光夜市）名列桃园四大夜市之一，位于桃园市中坜区新明路，全长700公尺、超过400家摊商，其中有多家是美食票选活动的常胜军。
混蛋爆虾
拥有专利证书的创意小吃，得过超多届桃园的美食奖！做法有点类似章鱼烧和凤梨虾球的综合版，鹌鹑蛋加鲜虾再淋上美乃滋、海苔粉，口感外酥内软，越嚼越香，脆口又唰嘴！
石头烧饼
做法类似可丽饼，也有人用麦仔煎、车轮饼来形容它。在铁板上涂上面糊，再加入丰富的馅料，带甜味的煎饼边缘酥脆、中心柔软，内馅口味选择超多！除了有传统的花生芝麻、起司肉松沙拉……等，还有草莓季限定版，也能客制化自己喜爱的口味。
现烫鱿鱼
这家是网路票选的超人气美食！新鲜鱿鱼经过简单川烫，淋上带有沙茶与蒜香的独门酱料，口感脆弹鲜美，简单的料理也能如此美味！
中原夜市
第二站：中原夜市，是中原大学附近的商圈衍伸而成的夜市，连药妆店跟文具行都有，被称作桃园最多样化的夜市！
创意臭豆腐
国民小吃臭豆腐，夜市美食怎么能少了它？这家除了酥炸臭豆腐还有萝卜糕、杏鲍菇，口味有：原味蒜泥、泰式酸辣、炙烧起司和金沙咸蛋……等，创意的口味和不手软的豪迈份量，超推荐！
还可加点炸皮蛋，蛮适合带外国友人来进行“臭豆腐、皮蛋一点也不可怕”的美食外交！
在地人推荐地瓜球
中原夜市有多家地瓜球，这间最受在地人推荐！不规则的外型跟印象中的圆滚滚的地瓜球不太一样，口感外脆内Ｑ不会太硬，满满的地瓜香让人一颗接一颗！
古早味台式甜汤刀削冰
36年的老牌糖水店，陪伴在地人与学生度过许多甜蜜时光；现在已由第二代接手，配料选择多元，豆类口感绵密Q弹，还有少见的大颗古早味刀削冰，好喜欢这种延续传统的好味道！
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