享受酒吧氛围不怕醉 纽约无酒精调酒成新潮流

【新唐人北京时间2023年07月12日讯】想要放松享受酒吧氛围,但又担心兴致一来喝到断片吗?美国现在有酒吧只供应不含酒精的调酒,让消费者喝再多也能保持头脑清醒,此外在美国无酒精调酒也越来越受到欢迎,是现今重视健康族群的消费新潮流。

在忙碌生活中,现代上班族们时常与好友下班后相约酒吧,来杯清凉的鸡尾酒。

不过,隔天的宿醉常困扰许多人。为了让顾客喝得更健康,纽约酒吧业者艾比埃曼(Abby Ehmann)去年9月在原本经营的一般酒吧正对面,另外开了一间号称是纽约唯一专供无酒精调酒的酒吧(Hekate Café & Elixir Lounge)。

纽约酒吧业主 艾比埃曼:“然而每天喝酒,这对每个人来说都不是健康的。我想创造同样的社群,同样的感觉,同样的氛围,但把酒精排除在外。”

无酒精调酒的作法及步骤和一般调酒相似,不过常以蔬果水、风味糖浆等无酒精食材取代。艾比埃曼也注意到无酒精酒吧逐渐受到欢迎,有时收入还会高于一般酒吧。

纽约市居民 海莉:“我尝试想过一种更健康的生活方式,我不太喜欢喝酒后隔天给我带来的感觉。”

纽约程式设计师 Douglas Fittipaldi:“在无酒精酒吧真是太好了,你不必喝酒又可以畅饮。所以,很高兴能来到这里享受酒吧体验,而不是酒吧中糟糕的经历。”

根据NCSolutions的数据,今年有34%的美国人正尝试减少饮酒,比完全不喝酒的24%还高,另外有39%的人希望所在区域能有更多的无酒精酒吧,而无酒精饮料产业在过去3年,每年都成长10%到12%。

新唐人亚太电视林清玉综合报导

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